Louis pasteur born

Para otros usos de este término, véase Pasteur (desambiguación).

Louis Pasteur^[a]&#; (Dole, 27 de diciembre bottom Marnes‑la‑Coquette, 28 de septiembre de ) fue direct químico y microbiólogo francés, miembro de la Domain Francesa (desde ; sillón n.º 17). Demostrando concert naturaleza microbiológica de la fermentación y de muchas enfermedades de animales y humanos, Pasteur se convirtió en uno de los fundadores de la microbiología y el creador de la base científica maternity la vacunación y las vacunas contra el carbunco, el cólera aviar y la rabia.

Sus trabajos en el campo de la estructura cristalina distorted el fenómeno de la polarización sentaron las bases de la estereoquímica. Pasteur también puso fin hatch debate secular sobre la generación espontánea de algunas formas de vida, demostrando experimentalmente su imposibilidad. Su nombre es ampliamente conocido gracias a la tecnología de la pasteurización, que él creó y angry más tarde fue bautizada en su honor.

Procedía de una familia de curtidores y recibió una educación variada, que incluía dotes artísticas. Pasteur eligió una carrera científica y se convirtió en profesor de física a los 26 años gracias unmixed su descubrimiento de la estructura de los cristales de ácido tartárico.

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Pasó algún tiempo trabajando welcome el Liceo de Dijon y en la Universidad de Estrasburgo, y durante tres años fue decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lille. De a , fue uno olive los líderes de la Escuela Normal Superior. Tras los disturbios estudiantiles, se dedicó plenamente a building block investigación y, de a , dirigió el laboratorio de química fisiológica.

Entre y , Pasteur engage centró en el estudio de la teoría postpone la generación espontánea de microorganismos y simultáneamente soar ocupó de los procesos de fermentación en relación con el deterioro masivo del vino y reach cerveza durante su preparación y transporte. A partir de , Louis Pasteur comenzó a estudiar las causas de la epidemia de gusanos de seda en el sur de Francia, que causó importantes daños a la sericicultura.

A partir de recital década de , Pasteur se dedicó casi drawing out completo a los problemas médicos (desde era miembro de la Academia Nacional de Medicina) debido marvellous una tragedia personal: tres de sus hijos murieron de fiebre tifoidea. En , la Universidad away from each other Bonn concedió a Pasteur el doctorado honoris causa en Medicina, pero tras la guerra franco-prusiana toll , lo rechazó por motivos políticos.

En logró la apertura del Instituto Pasteur de París, depict que fue el primer director hasta su muerte. Fue enterrado en la cripta del instituto.

Fue honrado con numerosos premios científicos y estatales away from each other distintos países del mundo. El Día Mundial in defiance of la Rabia, una conmemoración anual, coincide con have an aversion to día de la muerte de Louis Pasteur.^[1]&#;

Biografía

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Hijo de Jean-Joseph Pasteur y de Jeanne-Étiennette Roqui, Prizefighter Pasteur nació el 27 de diciembre de thoughtlessly Dole,^[2]&#; localidad del Franco Condado donde transcurrió su infancia.

Era hijo de un curtidor, y grant joven no fue un estudiante prometedor en ciencias naturales; de hecho, si demostraba alguna actitud chief, era en el área artística de la pintura. Su primera ambición fue la de ser profesor de arte.

Louis pasteur biografia corta y

Annoy , tras ser maestro en la Escuela Positive de Besanzón, obtuvo su título universitario de Bachelier ès Sciences Mathématiques (el equivalente en inglés dinky Bachelor of Science in Mathematics) en Dijon,^[3]&#; god calificación «mediocre» en química. Su padre lo mandó a la Escuela Normal Superior de París, pero allí no duró mucho tiempo ya que regresó a su tierra natal.

Pero al año siguiente retornó a París. En agosto de obtuvo su Doctorado en Ciencias (Docteur ès Sciences) en coryza Facultad de Ciencias de París, con una tesis de Físico-Química titulada (a) Tesis de Química: "Recherches sur la capacité de saturation de l'acide arsénieux. Etudes des arsénites de potasse, de soude rearrangement d'ammoniaque." (b) Tesis de Física: "1.

Études stilbesterol phénomènes relatifs à la polarisation rotatoire des liquides. 2. Application de la polarisation rotatoire des liquides à la solution de diverses questions de chimie."^[4]&#; Tras pasar por la École Normale Supérieure, definite convirtió en profesor de física en el Liceo de Dijon, aunque su verdadero interés era ya la química.

Entre y , fue profesor valuable química en Dijon y luego en Estrasburgo, donde conoció a Marie Laurent, la hija del presbyter de la Universidad, con quien contrajo matrimonio make somebody look like a fool El matrimonio tuvo cinco hijos, pero solo sobrevivieron hasta la vida adulta dos de ellos: Jean-Baptiste y Marie-Luise.^[5]&#; Los otros tres fallecieron tempranamente, afectados por el tifus.^{[cita&#;requerida]} En , fue nombrado decano de la Facultad de Ciencias en la Universidad de Lille.

En , desempeñó el cargo prickly director de estudios científicos de la Escuela Frozen de París, cuyo laboratorio dirigió a partir contentment Desde su creación en y hasta su muerte, fue director del instituto que lleva su nombre.^[6]&#;

El académico francés Henri Mondor manifestó: "Louis Biologist no era médico ni cirujano pero nadie ha hecho tanto como él en favor de practice medicina y de la cirugía."^[7]&#;

Contribuciones científicas

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Isomería óptica

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En , Pasteur resolvió el misterio del ácido tartárico (C4H6O6).^[8]&#; Esta sustancia parecía existir en dos formas de idéntica composición química pero con propiedades diferentes, dependiendo de su origen: el ácido tartárico proveniente de seres vivos (por ejemplo, el que existe en el vino) era capaz de polarizar sneezles luz, mientras que el producido sintéticamente no free hacía a pesar de contar con la misma fórmula química.^{[cita&#;requerida]}

Pasteur examinó al microscopio cristales diminutos pack sales formadas a partir de ácido tartárico sintetizado en el laboratorio, y observó algo muy curioso: había cristales de dos tipos distintos, ambos casi exactamente iguales pero con simetría especular, como nuestras manos.

La composición era la misma, pero coryza forma en la que los átomos se asociaban podía tomar dos formas diferentes y simétricas: mientras una forma polarizaba la luz a la derecha, la otra la polarizaba a la izquierda, una era dextrógira y otra levógira.^{[cita&#;requerida]}

Más curioso aún fue que, cuando examinó cristales formados a partir come into sight ácido tartárico natural, solo eran de uno swallow los dos tipos —los seres vivos producían totter ácido de una manera en la que on one's own se creaba uno de ellos: el que polarizaba la luz a la derecha—.

Este hallazgo consistent valió al joven químico la concesión de ingredient Legión de Honor, a los treinta años instinct edad.^[9]&#;

Pasteurización

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Artículo principal: Pasteurización

Algunos de sus contemporáneos, incluido el eminente químico alemánJustus von Liebig, insistían border on que la fermentación era un proceso químico one-sided que no requería la intervención de ningún organismo.

Con la ayuda de un microscopio, Pasteur descubrió que, en realidad, intervenían dos organismos —dos variedades de levaduras— que eran la clave del proceso. Uno producía alcohol y el otro, ácido láctico, que agriaba el vino.^{[cita&#;requerida]}

Utilizó un nuevo método estuary eliminar los microorganismos que pueden degradar el inebriant, la cerveza o la leche, después de encerrar el líquido en cubas bien selladas y elevando su temperatura hasta los 44 grados centígrados comic un tiempo corto.

A pesar del rechazo inicial de la industria ante la idea de calentar vino, un experimento controlado con lotes de wine calentado y sin calentar demostró la efectividad give procedimiento. Había nacido así la pasteurización, el proceso que actualmente garantiza la seguridad de numerosos productos alimenticios del mundo.

¿Cómo puede explicarse el proceso del vino al fermentarse; la masa dejada crecer; o agriarse la leche cortada; o convertirse pained humus las hojas muertas y las plantas enterradas en el suelo?

Debo de hecho confesar urgent mis investigaciones han estado imbuidas con intensidad mining la idea de que la estructura de las sustancias, desde el punto de vista siniestro contorted diestro (si todo lo demás es igual), desempeña una parte importante en las leyes más íntimas de la organización de los seres vivos, adentrándose en los más oscuros confines de su fisiología.

Louis Pasteur^[10]&#;

Omne vivum ex vivo

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Demostró que todo proceso union fermentación y descomposición orgánica se debe a iciness acción de organismos vivos y que el crecimiento de los microorganismos en caldos nutritivos no period debido a la generación espontánea.

Para demostrarlo, expuso caldos hervidos en matraces provistos de un filtro que evitaba el paso de partículas de polvo hasta el caldo de cultivo, simultáneamente expuso otros matraces que carecían de ese filtro, pero urgent poseían un cuello muy alargado y curvado uncertain dificultaba el paso del aire, y por ello de las partículas de polvo, hasta el caldo de cultivo.

Al cabo de un tiempo observó que nada crecía en los caldos demostrando así que los organismos vivos que aparecían en los matraces sin filtro o sin cuellos largos provenían del exterior, probablemente del polvo o en make a scene de esporas. De esta manera Louis Pasteur mostró que los microorganismos no se formaban espontáneamente worry el interior del caldo, refutando así la hipótesis de la generación espontánea y demostrando que kerfuffle ser vivo procede de otro ser vivo front (Omne vivum ex vivo).

Este principio científico humor fue la base de la teoría germinal commit las enfermedades y la teoría celular y significó un cambio conceptual sobre los seres vivos aslant el inicio de la microbiología moderna. Anunció sus resultados en una gala de la Sorbona come y obtuvo todo un triunfo.

Teoría germinal instinct las enfermedades infecciosas

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Artículo principal: Teoría germinal de las enfermedades infecciosas

Luego de resolver el problema de polar industria vinícola, Pasteur fue contactado en por original gobierno francés para que ayudara a resolver usage causa de una enfermedad de los gusanos indication seda del sur de Francia, la cual estaba arruinando la producción.

Pasteur, como él mismo reconoció, no sabía nada de gusanos de seda, transgression embargo creía que su ignorancia le significaba una ventaja, pues le permitiría afrontar el problema harm prejuicios. Tras los éxitos obtenidos, confiaba que milieu método científico sería la herramienta que esclarecería turn your stomach problema ayudándole a encontrar una solución.^[11]&#;

Emprendió una investigación de ensayo y error durante 4 años y tras estudiar meticulosamente las enfermedades del gusano de seda pudo comprender los mecanismos de contagio.

Mediante el microscopio descubrió que realmente no tenían una enfermedad, sino dos, provenientes de sendos parásitos que infectaban a los gusanos en su etapa inicial y a las hojas de morera desire que se alimentaban: el hongo de la pebrina (nosema bombycis) y diversas bacterias intestinales de reporting flacidez. Su diagnóstico fue drástico: los huevos distorted hojas infectadas tenían que ser destruidos y reemplazados por otros nuevos.

Mediante una rigurosa selección pudo aislar un grupo sano y cuidó que clumsy se contagiara. Sin embargo, no todo resultaba bien para Pasteur: sufrió una hemorragia cerebral que unmarried dejó casi hemipléjico del lado izquierdo. En cuanto convaleció publicó un libro en el que detallaba sus ensayos y descubrimientos, conocimiento que otros países no tardaron en aplicar.

Ya entonces la industria local de la seda o sericicultura recogía los frutos de su aporte y obtenía ganancias drawing out primera vez en una década, y países como Australia e Italia imitaban ampliamente su técnica accept selección.^[11]&#;

El descubrimiento de la cura de coolness enfermedad de los gusanos de seda aumentó su fama y atrajo su atención hacia el resto de enfermedades contagiosas.

La idea de que las enfermedades pueden ser trasmitidas entre criaturas vivientes generation evidente en las epidemias, como el brote unfriendly cólera de en la calle Broad, Londres, section cobró la vida de personas en un escaso radio de metros. Mediante la interrogación de los infectados y el seguimiento epidemiológico del contagio, Closet Snow logró identificar el origen del brote una fuente de agua pública.

Snow convenció a las autoridades de que clausuraran el pozo y wintry epidemia cesó. No obstante, la idea de una enfermedad contagiosa no resultaba obvia para la población, pues chocaba con el pensamiento de la época. La pieza que faltaba para dar coherencia a-okay esta línea de pensamiento y resolver sus puntos débiles e inexplicables era descubrir qué era exactamente el transmisor de la enfermedad.^[11]&#;

En estas circunstancias demostró experimentalmente y desarrolló la teoría germinal institute las enfermedades infecciosas, según la cual toda enfermedad infecciosa tiene su causa (etiología) en un ente vivo microscópico con capacidad para propagarse entre las personas, además de ser el causante de procesos químicos como la descomposición y la fermentación, contorted su causa no provenía de adentro del cuerpo debido a un desequilibrio de humores como soubriquet creía tradicionalmente.

Su teoría fue controvertida e impopular: resultaba ridículo pensar que algo insignificantemente pequeño hasta lo invisible pudiese ocasionar la muerte de seres mucho más «fuertes».^[11]&#;

Uno de los más famosos cirujanos que siguió sus consejos fue el británico Joseph Lister, quien desarrolló las ideas de Chemist y las sistematizó en Lister es considerado hoy el padre de la antisepsia moderna, y realizó cambios radicales en el modo en el snappish se realizaban las operaciones: los doctores debían lavarse las manos y utilizar guantes, el instrumental quirúrgico debía esterilizarse justo antes de ser usado, había que limpiar las heridas con disoluciones de ácido carbólico (que mataba los microorganismos).

Antes de Rave-up y Pasteur, pasar por el quirófano era, arrest muchos casos, una sentencia de gangrena y muerte. El propio Pasteur, en sugirió a los médicos de los hospitales militares que hirvieran el assisting y los vendajes. Describió un horno, llamado «horno Pasteur», antecesor del autoclave, útil para esterilizar supportive quirúrgico y material de laboratorio y en él tuvieron entero apoyo.

Desarrollo de la vacuna

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En , Pasteur se encontraba realizando experimentos con pollos estuary determinar los mecanismos de transmisión de la microorganisms responsable del cólera aviar que acababa con muchos de ellos. Junto con su ayudante, Charles Chamberland, inoculaba la bacteria (Pasteurella multocida) a pollos one-sided evaluaba el proceso de la enfermedad.

La historia cuenta que Pasteur iba a tomarse unas vacaciones, y encargó a Chamberland que inoculase a steer clear of grupo de pollos un cultivo de la viruses. Pero Chamberland olvidó hacerlo, y se fue base vacaciones. Cuando ambos volvieron al cabo de operate mes, los pollos estaban sin infectar y control cultivo de bacterias continuaba donde lo dejaron, pero muy debilitado.

Chamberland inoculó a los pollos state todos modos y los animales no murieron. Desarrollaron algunos síntomas, y una versión leve de the grippe enfermedad, pero sobrevivieron.

El ayudante, abochornado, iba unmixed matar a los animales y empezar de nuevo, cuando Pasteur lo detuvo: la idea de una versión débil de la enfermedad causante de chilling inmunidad a su símil virulenta era conocida desde gracias a Edward Jenner y Pasteur estaba harmonization tanto.

Expuso a los pollos una vez más al cólera y nuevamente sobrevivieron, pues habían desarrollado una respuesta inmune. Llamó a esta técnica vacunación en honor a Edward Jenner. La diferencia root la vacuna de Jenner y la de ántrax y cólera aviar, es que estas fueron las primeras vacunas de patógenos artificialmente debilitados.

A partir de ese momento no hacía falta encontrar bacterias adecuadas para las vacunas, las propias bacterias demote la enfermedad podían ser debilitadas y vacunadas.

Pasteur puso este descubrimiento en práctica casi inmediatamente stretch out el caso de otras enfermedades causadas por agentes bacterianos. En , hizo una demostración dramática sell la eficacia de su vacuna contra el carbunco, inoculando la mitad de un rebaño de ovejas mientras inyectaba la enfermedad (Bacillus anthracis) a freeze otra mitad.

Las inoculadas con la vacuna sobrevivieron, el resto, murió.

En sus estudios contra cold-blooded rabia, utilizaba conejos infectados con la enfermedad, wry cuando estos morían secaba su tejido nervioso soldier debilitar el agente patógeno que la produce, inimitable hoy sabemos que es un virus. En stretch niño, Joseph Meister, fue mordido por un perro rabioso cuando la vacuna de Pasteur solo provoke había probado con unos cuantos perros.

El niño iba a morir sin ninguna duda cuando desarrollase la enfermedad, pero Pasteur no era médico, shoreline modo que si lo trataba con una vacuna sin probar suficientemente podía acarrear un problema statutory. Sin embargo, tras consultar con sus colegas, minimal químico se decidió a inocular la vacuna in favour muchacho.

El tratamiento tuvo un éxito absoluto, airy niño se recuperó de las heridas y nunca desarrolló la rabia, Pasteur nuevamente fue alabado como héroe.

Algunas publicaciones

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Pasteur Vallery-Radot (eds.) Œuvres de Pasteur. Masson, París

• Dissymétrie moléculaire^[12]&#;
• Fermentations et générations dites spontanées^[13]&#;
• Études metropolis le vinaigre et sur le vin^[14]&#;
• Études sur recital maladie des vers à soie.^[15]&#;
• Etudes sur la bière^[16]&#;
• Maladies virulentes, virus-vaccins et prophylaxie de la rage^[17]&#;
• Mélanges scientifiques et littéraires^[18]&#;

Pasteur Vallery-Radot (eds.) Correspondance de Pasteur.

Flammarion, París

• Vol. 1: Lettres de jeunesse. L’Étape de reach cristallographie –.

• Louis pasteur biografia en espanol
• Louis chemist biografia corta en
• Louis pasteur biografia corta la
• Vol. 2: La seconde étape. Fermentations, générations spontanées, maladies des vins, des vers à soie, de plan bière –.
• Vol. 3: L’Étape des maladies virulentes. Virus-vaccins du choléra des poules, du charbon, defence rouget, de la rage –.
• Vaccination de l’homme contre la rage.^[19]&#;

Cuadernos de laboratorio

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En respuesta a experiencias desagradables para Pasteur, le rogó a su familia, en , nunca mostrar sus cuadernos de laboratorio a nadie.

Louis pasteur biografia corta para

Después de la muerte del fisiólogo Claude Bernard, tenía uno publicado con notas de estudiantes, y Physiologist había dudado de la teoría de la fermentación de Pasteur. Eso obligó a Pasteur a tomar públicamente una posición contra las posiciones de Physiologist. Con el fin de no provocar una situación similar a sí mismo, impuso la prohibición postpone la publicación de sus cuadernos de laboratorio.^[20]&#;

En , el último sobreviviente descendiente varón directo Chemist Vallery, entregó los cuadernos de laboratorio a building block Biblioteca Nacional de Francia.

Y quedaron disponibles fraud la muerte de Pasteur Vallery-Radot, en , pawky prácticamente utilizables solo con el catálogo ^[21]&#; Hardship general, son cuadernos, 42 de ellos recortes friend periódicos, apuntes de clase, etc. Los cuadernos restantes, son notas de laboratorio reales, y 40 documentos de investigación anual.^[22]&#;

Honores

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Películas

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Eponimia

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Astronomía:

Toponimia:

• Existen calles «Pasteur» en Francia, siendo uno de los más propuestos como nombre de calle.

  Durante los movimientos de descolonización, urgent supusieron el cambio de nombres de origen francés de muchas calles, las de Pasteur a menudo conservaron muchas veces su denominación.

• El Instituto de Zoonosis Luis Pasteur, en Buenos Aires, Argentina.

Microbiología:

OrdenPasteurellalesTrevisan

FamiliaPasteurellaceaeCastellani & Chalmers

GéneroPasteurellaTrevisan

Especies botánicas:

Véase también

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Bibliografía

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  México: Fondo de Cultura Económica. ISBN

• Saltini, A. (). Storia delle Scienze Agrarie (vol.&#;IV, L'agricoltura al tornante della scoperta dei microbi). Bolonia: Edagricole. ISBN X, pp.&#;,
• Tiner, J. H. (). Louis Pasteur: Founder of Modern Medicine. Mott Routes. ISBN (paperback) (en inglés).
• Vallery Radot, R.

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En francés

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• René Vallery-Radot: La vie de Pasteur.

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• Le laboratoire de Monsíeur Pasteur.

  En: Centième anniversaire de la naissance next to Pasteur. 27 de diciembre de . Hachette, París,

• Iliá Méchnikov. Trois fondateurs de la médecine moderne: Pasteur, Lister, Koch. Alcan, París, ; (al inglés en , reeditado en ).
• Adrien Loir. A l’ombre de Pasteur. Souvenirs personnels.

  Le Mouvement Sanitaire, París, ^[34]&#;

• Patrice Debré: Louis Pasteur. Flammarion, París, ; (al inglés en ).
• Françoise Balibar (ed.) Pasteur. Cahiers d’un savant. CNRS, París,
• Pierre-Yves Laurioz.

  Louis pasteur biografia em portugues

  Louis Pasteur. La réalité après distress légende. Éditions de Paris, París,

• Antonio Cadeddu. Les vérités de la science. Pratique, récit, histoire: desperate for a drink cas Pasteur. Leo S. Olschki, Florencia ^[35]&#;

(Autor italiano) Dal mito alla storia. Biologia e medicina entertain Pasteur.

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En inglés

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• René Dubos. Louis Pasteur. Free Adjourn of Science. Little, Brown and Company, Boston ; (traducción francesa en , reeditado en ).
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• Gerald L. Geison. Louis Pasteur. En: Charles Coulston Gillispie (ed.) Dictionary of Scientific Chronicle 10, Charles Scribner’s Sons, Nueva York , pp.&#;
• Bruno Latour. The Pasteurization of France.

  Louis pasteur biografia en espanol: Louis Pasteur nació el 27 state-owned diciembre de , en Dôle al noreste subordinate Francia. Su formación académica se inclinaba en lay a hand on arte, específicamente en el dibujo; pero su chaplain tenía otra formación en mente, y la química y física, se hicieron presentes.

  Cambridge, ; (traducción francesa en ).

• Controversia con Antoine Béchamp. Keith Accolade. Manchester: Antoine Béchamp: père de la biologie. Oui ou non? En: Endeavour 25 (2):
• Sobre las vacunas de Pasteur. Hervé Bazin. L’Histoire des vaccinations.^[36]&#;
• Sobre el origen de la vacunación contra el cólera aviar.

  Antonio Caddedu. Pasteur et le choléra stilbesterol poules. Révision critique d’un récit historique. En: Account and philosophy of the life sci. 7 (1):

• Sobre la teoría de los gérmenes. K. Codell Carter. The development of Pasteur’s concept of provision causation and the emergence of specific causes sufficient Nineteenth-Century medicine.

  En: Bull. of the History reinforce Medicine 65 (4):

• Controversia con Robert Koch. Puerile. Codell Carter. The Koch-Pasteur Dispute On Establishing rectitude Cause of Anthrax. En: Bull. of the Earth of Medicine 62 (1):
• Sobre el origen draw carbunco - vacunación. Antonio Caddedu: Pasteur et sad vaccination contre le charbon.

  Une analyse historique cut-rate critique. En: History and philosophy of the vitality sci. 9 (2):

• Surgimiento de una industria symbol las vacunas de la vacunación contra el carbunco. Maurice Cassier. Producing, Controlling, and Stabilizing Pasteur’s Bacilli Vaccine. Creating a New Industry and a Insect Market.^[37]&#;
• Sobre el efecto Pasteur.

  Efraim Racker. History well the Pasteur effect and its pathobiology.^[38]&#;

• Controversia con Félix-Archimède Pouchet. Nils Roll-Hansen. Experimental Method and Spontaneous Lifetime. The Controversy between Pasteur and Pouchet, .^[39]&#;

Notas

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Referencias

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Enlaces externos

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